今年はムカゴに挑戦！

ムカゴって知ってますか？

 

ボクは昨年に初めて知ったのですが、ナガイモの蔓に実（のようなもの）が

生るのですが、一種の種のようなものなのです。

 

北海道では、聞いたことが無いのですが東北方面では、これを炒めて食べると

おいしいらしくて、市場で売ってたりします。

昨年末に出張先の盛岡の市場で売っていたのを珍しいので購入。

ボクはタネか豆類だと思い込んでいたので、食べるのはいつでもいいやぁ、

ぐらいの気分で居たら、ある日気がつくとなんと根が生えているではありませんか？！

 

これはすぐにでも食べなきゃアカン！と思い、根を取りバターで炒めて食べました。

ホクホクして意外とおいしいものでした＾＾

それで、今年も食べれ

 

るといいなぁと思い、少し残しておいたムカゴを植えて

みましたよ。今のところ成長は若干遅いですがまずまずの順調です＾＾

ムカゴが鈴生りになるといいな～(*ﾟ∀ﾟ)･∵. ｱﾊｯ!!